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jeudi 7 février 2008 - 09:15:27 - Affiché 4629 fois
Championnat de France du dessert : Marine Aubry et Olivier Ansart lauréats
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La cinquième étape des épreuves éliminatoires du 34e championnat de France du dessert s’est déroulée le 5 février 2008 au Lycée Hôtelier du Touquet.
Le gagnant de la catégorie « juniors-lycées » est Marine Aubry, du lycée hôtelier du Touquet avec «Douceur framboise pistache et son sorbet fraise Basilic ». Le gagnant de la catégorie « professionnels » est Olivier Ansart qui a remporté le championnat de France du dessert en 2005 dans la catégorie «juniors-lycées », du restaurant Le Buffet à Isbergues, avec son « Allumette Chocolat alto et sol mousseux, carambar glace chocolat au lait Papouasie épicée» Les deux heureux vainqueurs remportent ainsi leur place pour la finale qui se déroulera au lycée et CFA hôteliers et de tourisme à Marseille, les 19 et 20 mars. Jacques Chibois, chef de l’hôtel-restaurant La Bastide Saint-Antoine à Grasse (deux macarons au guide Michelin), sera le président des jurys de cette finale au cours de laquelle Marine et Olivier seront notés sur la recette qui les a fait gagner au Touquet, mais aussi sur une recette qu’ils devront improviser à partir d’un panier d’ingrédients surprise que Jacques Chibois aura sélectionnés pour eux.
Créé à l’initiative du CEDUS (Centre d’études et de documentation du sucre), le championnat de France du dessert a pour ambition d’encourager la pratique du dessert à l’assiette en restauration et hôtellerie.
Notre photo : Marine Aubry, du lycée hôtelier du Touquet.
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Les 23 et 24 mai, Liévin : "Les Rencontres de l'Emploi"
Me. 23 mai, Lens : réunion-débat sur le pacte pour les droits et la citoyenneté
Les 25, 26 et 27 mai, Locon : "Les véhicules de la Libération"
Les 26 et 27 mai, Noyelles-Godault : exposition de peintures, salon de l'association Arts et Créations
Du 26 au 28 mai, Hardelot : week-end « The Rose »
Du 26 mai au 23 juin, Calais : expo photos sur le thème La Fête, familiale, folklorique, etc.
Les 26 et 27 mai, Doullens : Fête des plantes
S. 26 mai, dès 10h30 sur le site de la future réserve naturelle régionale de la forteresse de Mimoyecques : journée portes ouvertes gratuite
Me. 30 mai, Zutkerque : baptême de la géante de Zutkerque
J. 31 mai, Harnes : exposition photos - vidéo "Restitution projet Maroc"
Du 1er au 30 juin, Boulogne-sur-Mer : exposition de peinture et sculpture de Le Buhan (artiste breton)
Les 1er, 2 et 3 juin : Portes ouvertes des Jardins de la Côte d’Opale
Du 1er juin au 31 juillet, Béthune : exposition « Reconstruire les églises, un art qui revisite le passé »
Du 1er juin au 4 juillet, Hardelot : exposition des œuvres récentes de Sylvie Dembront-Menuge
S. 2 juin, Calais : Gazouille la Grenouille fête ses 7 ans
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V. 1er juin, Avion : Journée Handisport pleine nature
S. 2 juin, Heuringhem : le 10e Run & Bike
D. 24 juin, Bourthes : les foulées de l'Aa
S. 30 juin, Orchies - Boulogne-sur-Mer : à la découverte d’une étape du tour
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Me. 23 mai, Arras : conférence "Un croyant devant la science"
Du 23 au 27 mai, Outreau : "À vous de lire !" fête du jeune lecteur
V. 25 mai, Boulogne-sur-Mer : « O Mage » à Pierre Dac
du 26 mai au 15 juillet, Saint-Omer : exposition de peintures de Gervais Debrouck
S. 26 mai , Fressin : "Folle nuit du monde"
S. 26 mai (à partir de 14h) et D. 27 mai (10h-18h), Outreau : fête du Jeune Lecteur
S. 26 mai, Lillers : théâtre patoisant avec la troupe Les hamusettes (Ham-en-Artois)
Les 27 et 28 mai, Bonningues-lès-Calais : événement culturel "Les Campagnolades"
Me. 30 mai, Bruay-la-Buissière : "La Réserve" de Benoît Sicat
Du 31 mai au 13 juin, Calais : exposition "D’ombres, d’eaux et de lumières…" photographies d’Alain Beauvois
V. 1er juin, Audruicq : brasseurs d’histoires
V. 1er, S. 2 et D. 3 juin : Dixième édition des Rendez-vous aux jardins sur le thème «le jardin et ses images»
V. 1er et S. 2 juin, Outreau : spectacle de danse de l'école municipale
Du 1er au 3 juin, Calais : « Entre les lignes », manifestation littéraire, festive et populaire
S. 2 juin, Isbergues : spectacles
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Les 25, 26 et 27 mai, Bruay-la-Buissière : Festival Nomad
Du 25 mai au 3 juin : 7e festival Musica Nigella « Tour du Monde »
S. 26 mai, Lumbres : soirée country
S. 26 mai, Frévent : tremplin rock 2012
S. 26 mai, Béthune : concert rock
S. 26 mai, Lens : Thomas Fersen en concert
D. 27 mai, Arras : concert
J. 31 mai, Béthune : le Chœur de l’Opéra de Lille
S. 2 juin, Saint-Omer : dîner-concert blues & rock
D. 3 juin, Bruay-la-Buissière : Coups de vent
Les 8 et 9 juin, Condette : "The Turn of the Screw" (Le tour d’écrou)
V. 8 juin, Habarcq : concert du chœur Madrigal (de Bapaume)
V. 8 juin, Calais : Inna De Yard All Stars en concert
S. 9 juin, Nœux-les-Mines : R'métic (fantaisies vocales et scéniques) et les 30 ans de Vox cantabile
S. 9 juin, Boulogne-sur-Mer : journée d'initiation à la guitare.
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Me. 23 mai, Hennuin : circuit vélo du marais d’Hennuin
S. 26 mai, Ternois : événement « Geocaching » du Pas-de-Calais « La cache aux trésors »
L’association France-Autorails : organise une série de voyages d'un autorail à travers le Nord - Pas-de-Calais
S. 2 juin, Loos-en-Gohelle : parcours théâtral en semi-nocturne sur le thème "2012 avt J.O."
D. 3 juin, Béthune : fête de la randonnée Bon Pied Bon Œil
V. 8 juin et V. 6 juillet , Bruay-la-Buissière : visite théâtralisée du Stade-Parc à 20h30
Animations nature : en Caps et Marais d’Opale
S. 9 juin, Norrent-Fontes : balade théâtrale "Entre chien et loup"
S. 9 juin, Coulomby : marche nocturne à thème
Randonnées pédestres : avec les Amis des sentiers
D. 10 juin : Circuit bus + exposition + conférence « Les Eglises de la Reconstruction » à 14h30,
Me. 13 juin, Recques-sur-Hem : visite guidée cyclo au fil de l’eau, circuit de la Vallée de la Hem
Randonnées pédestres commentées : par la Communauté de communes de la Morinie
Sorties guidées : avec la Chaîne des terrils
S. 16 juin, Wimereux : visite guidée du fort de la Crèche
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au Conservatoire d'espaces naturels
Nord-Pas-de-Calais basé à Lillers
tissent leur toile depuis Ruitz
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