Le Pas-de-Calais bien représenté
au Salon de l'Agriculture
du 19 au 27 février à Paris

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Cette année encore, la région sera bien représentée au Salon International de l’Agriculture, porte de Versailles à Paris. Pour le Pas-de-Calais, territoires, éleveurs, producteurs… seront mis à l’honneur au fil des stands, animations, concours tout au long de la semaine. Pour tout savoir sur l’agriculture du département, rien ne vaut un déplacement dans la capitale du 19 au 27 février.

Concernant les territoires, plusieurs rendez-vous sont à l’affiche. Lundi 21, le Pays du Ternois, le Pays du Montreuillois et le Pays des 7 vallées présenteront leurs atouts (ce sera aussi la journée officielle du Nord – Pas-de-Calais avec l’entrée officielle du 600e produit Saveurs en’Or)). Porcs du Haut-Pays, rattes du Touquet, formages locaux, brioche, soupe médiévale d’Azincourt… seront à l’affiche. Mercredi 23, les visiteurs pourront réveiller leurs papilles avec les produits du Pays de la Lys romane dont le lingot du Nord, l’échalote de Busnes, le cresson, le pétillant de groseille, les fruits et légumes du territoire… À noter aussi la présence du pays de Saint-Omer le jeudi 24 avec le lycée Vauban, Michel Théret, grand maître de la Confrérie du chou-fleur, pour valoriser les produits maraîchers, ainsi que le genièvre de Houlle et autres spécialités…
Au chapitre du concours général agricole des produits, quelques le département du Pas-de-Calais sera aussi très présent avec notamment plusieurs brasseurs : Saint-Germain à Aix-Noulette, Castelain à Bénifontaine, Artésienne à Vermelles. On y verra aussi les Trésors du Puits du sart (catégorie charcuteries fermières), l’EARL Steckman d’Éperlecques (produits laitiers), Therry Apiculture à Bouin-Plumoison (miels et hydromels), la Ferme des délices à Marquise (foies gras et rillettes de canard).
Sur le stand Nord – Pas-de-Calais, les producteurs du réseau Bienvenue à la Ferme seront aussi de la partie (à découvrir sur www.bienvenue-a-la-ferme.com/nord-pas-de-calais), tout comme la marque régionale Saveurs en’Or, le Comité régional des pêches et élevages marins basé à Boulogne-sur-Mer, les marins et les pêcheurs étaplois.
Et puis, le Salon de l’Agriculture, c’est aussi le concours général auquel participent de nombreux éleveurs de la région dont ceux du Pas-de-Calais, représentés dans plusieurs catégories. Bleue du Nord : Denis Darque de Roquetoire ; Prim’Holstein : Bernard Boulet de Tardinghen, GAEC Ducellier de Coullemont, GAEC de l’Alouette de Planques ; Rouge flamande : GAEC Capelle de Tatinghem ; Chevaux boulonnais : Denis Louchet de Wierre-au-Bois, Martine Wuilmart de Herbinghem, Maxime Delarue de Vacqueriette-Erquières ; Trait du Nord, Frédéric Baurain de Laires ; Mouton Boulonnais : EARL de Beaucorroy de Doudeauville, Sébastien Popieul de Zutkerque, Jean-Gustave Rivenet de Calais.

Salon International de l’Agriculture, du 19 au 27 février, de 9h à 19h, porte de Versailles à Paris. Entrée 12 € (tarif réduit 6 €). www.salon-agriculture.com

SR : B. Q.

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